TENNIS SUNRISEスタッフのブログ

こんばんわ大友です。

今週は戻り梅雨とかで嫌な天気ですが、今日はBBQのお話です。

皆さんBBQの野菜てどうしていますか唐突ですみません。

切ってそのまんま焼いたりしてませんか

そして焼いてるうちに乾燥しちゃったりしてませんか

これは、ほんのひと手間で解消できます

切った野菜に軽く油を塗りましょう、これで解消です

切った野菜の話の後ですが、お勧めの丸焼きがあります

三つほどあるのでランキング形式で発表します


第3位　長ネギ

切らずに軽く洗い長いまんま焼きます。

表面が焦げるくらい焼くとヘニャヘニャになります。ヘニャヘニャです(笑

食べやすいサイズにカットして、焦げた外側の層を剥がせば完成です。

物にもよりますが、もの凄く甘くなります

ただし、僕がネギをあまり好きじゃないので3位


第2位　じゃがいも

新聞紙で覆い、水で濡らし、軽く絞って、それをアルミホイルでくるんで

そして直接炭へ放り込む

後は待つだけ、最後に塩とバターで味付けすれば定番メニューのじゃがバタ完成です。

濡れた新聞紙にくるむ事で蒸し焼きにしてるんです

ちょっと手間が掛かるのと、炭から出すタイミングが分かりづらいので2位


そして第1位は･･･トウモロコシ

ひげと邪魔な葉っぱをとった皮付きのトウモロコシを生のまんま焼きます。皮付きの生ですよ

皮が焦げるくらいじっくり焼いたら完成

皮をむいてかじりましょう

お好みでここからさらに醤油を塗って焼いてもOK

皮の水分でこれまた蒸し焼きにしてるんです。甘さと旨さが半端ないです

焼くだけなのと一番ウケがいいので1位

皆さん是非試して下さい


7月31日 国立校のBBQでこれを見た担当コーチが実践するかも

夏休みイベントも各校空きがある所もまだまだありますので、是非参加して下さい。

それではイベントでお待ちしてます。

携帯不調で画像が載せれない大友でした